Ramai yang beli ayam tanpa periksa keadaan ayam di pasar atau pasaraya sesuai dibeli atau tidak.
Mungkin kurangnya pengetahuan, sebagai umat Islam, apa yang dimakan akan menjadi darah daging dan apa yang dimakan akan dipersoal kelak.
Jadi, admin nak kongsi sedikit petua sebelum membeli ayam. Tambahan norma baharu yang menyukarkan kita membeli belah, pasti ramai yang nak beli stok.
*Panduan sebelum beli ayam.*
Terdapat beberapa kriteria ayam yang dijual.
Melalui keadaan ayam, kita boleh lihat dan pilih ayam yang betul-betul mengikut hukum syarak.
Pagi tadi masa nak beli ayam dekat pasar, sempat tanya Haji yang jual ayam tu. Katanya ” Kalau nak pilih ayam, pastikan BONTOTNYA PUTIH”.
Bontot putih – bermaksud Ayam diproses selepas ayam betul-betul mati.
Bontot merah – Ayam diproses sebelum ayam itu mati, contoh mencabut bulu masa ia masih hidup.
Bontot biru – ayam yang sudah mati baru sembelih (bangkai). Ini yang kita elakkan dari terbeli.
Info Dari Orang Yang Bekerja Sebagai Penyembelihan Ayam di Pusat Proses Ayam.
Kalau pilih ayam yang siap dipotong pilihlah ayam bulat atau bahagian-bahagian ayam tak ada tanda lebam atau kebiruan kerana ayam yang ada tanda tersebut memang ayam mati sebelum disembelih.
Antara ciri² yang lain :-
1. Warna ayam
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar.
Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.
2. Tekstur ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu tidak kembali seperti asal.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama. Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin.
Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
Sebelum ni tak pernah pula tau ciri-ciri ni kan, jadi sebab dah tau, kongsikanlah untuk pengetahuan semua supaya selepas ni kita boleh membeli ayam yang baik dan halal.
Ulasan
Catat Ulasan
Amaran:
Pihak kami tidak bertanggungjawab terhadap komentar yang diutarakan melalui laman sosial ini. Ia pandangan peribadi pemilik akaun dan tidak semestinya menggambarkan pendirian sidang redaksi kami. Segala risiko akibat komen yang disiarkan menjadi tanggungjawab pemilik akaun sendiri.